خوردن غذای كافی و تامین نیازهای تغذیه‌ای یكى از جنبه هاى مهم سلامت است كه بر عملكرد جسمی و فكری افراد تأثیر بسیار زیادی دارد. در شرایط عملیاتی که انتخاب غذا محدود شده، جیره‌های نظامی موجود در طول ماموریت جایگزین غذا می‌شود.
بنابراین بهینه سازی یک جیره عملیاتی عمگرا با ویژگی هایی از قبیل ۱) تامین انرژی پروتئین، کربوهیدرات و چربی کافی 2) تامین ریز مغذی های کامل 3) کاهش خستگی و افزایش توان عملکردی 4) کاهش استرس اکسیداتیو 5) تقویت سیستم ایمنی خواهد بود.
هدف از طراحی قالب فشرده غذایی (در ساختار شکلات) این است که یک جزء اصلی در بسته جیره غذایی عملیاتی نظامی بوده و از لحاظ بافت فیزیکی و ویژگی های حس دهانی قابلیت حمل، ذخیره و استفاده توسط افراد را داشته باشد. این جیره بر اساس رژیم غذایی سالم کربوهیدرات ها به میزان۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی، شیر خشک کم چرب و پروتئین با کیفیت بالا به میزان۱۰ تا ۱۵درصد انرژی و چربی ۳۵ تا ۴۵ درصد انرژی را تامین می کند. ویتامین و املاح و ترکیبات عملگرا و فراسودمند کافئین و پروپولیس جهت بهبود سیستم ایمنی، کاهش خستگی و استرس اکسیداتیو، افزایش تمرکز و توان عملکردی در نیروهای نظامی به جیره اضافه شده است.
مقدار انرژی هر قالب فشرده (در ساختار شکلات)، تقریبا ۷۰۰ کیلوکالری به وزن ۱۵۰-۱۳۵ گرم در نظر گرفته خواهد شد. بنابراین با مصرف ۳ عدد قالب در روز تقریبا ۲۱۰۰-۲۲۰۰ کالری تامین خواهد شد.
لازم به ذکر است که این جیره برای افراد غیر نظامی در مواقع بحران جهت اقدامات بشر دوستانه قابل استفاده خواهد بود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.